区　分

平成23年

平成24年

平成25年

平成26年

平成27年

米菓（あられ）

100,229

96,676

91,471

93,228

94,995

（参考）せんべい

127,368

128,079

125,053

123,448

125,355

米　穀　粉

96,858

84,928

90,362

88,599

94,651

上新粉

55,513

43,910

44,539

44,062

46,260

もち粉

11,675

11,425

12,538

11,460

11,583

白玉粉

4,821

4,649

4,567

4,562

4,974

寒梅粉

1,396

1,324

1,249

1,516

1,468

落雁粉・みじん粉

863

857

781

860

1,007

だんご粉

1,354

825

985

858

962

菓子種

3,331

2,427

1,906

1,774

2,448

新規米粉

17,905

19,511

23,797

23,507

25,949

包　装　餅

57,725

57,335

57,084

57,373

57,823

板餠

(   2.0千ﾄﾝ)

(   2.2千ﾄﾝ)

(   0.3千ﾄﾝ)

(   0.1千ﾄﾝ)

(   0.1千ﾄﾝ)

殺菌餅

(   0.6千ﾄﾝ)

(   0.7千ﾄﾝ)

(   0.6千ﾄﾝ)

(   0.6千ﾄﾝ)

(   0.6千ﾄﾝ)

生餅

(  49.4千ﾄﾝ)

(  48.2千ﾄﾝ)

(  50.1千ﾄﾝ)

(  51.1千ﾄﾝ)

(  52.3千ﾄﾝ)

鏡餅

(   5.3千ﾄﾝ)

(   5.9千ﾄﾝ)

(   5.6千ﾄﾝ)

(   4.9千ﾄﾝ)

(   4.4千ﾄﾝ)

冷凍餅

(   0.1千ﾄﾝ)

(   0.0千ﾄﾝ)

(   0.3千ﾄﾝ)

(   0.4千ﾄﾝ)

(   0.5千ﾄﾝ)